Регенератор Retigo RG10B используется на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях для регенерации блюд и приготовления картофеля, овощей, кнедликов и других гарниров. Модель оснащена электронной панелью с микропроцессорным управлением.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-140 °C
- Комбинированный режим: 30-140 °C
- Пар: 99-130 °C
- Био-пар: 30-98 °C
Оснащение:
- Двунаправленный вентилятор
- Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
- Корпус из нержавеющей стали премиум
- Дверной резервуар для сбора конденсата
- Сьемный дверной уплотнитель
- IPX5-покрытие
Управление:
- Установка времени: от 1 мин. до 10 ч
- Влага настройки: 0-100 %
Сервис:
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 200-300 порций в день
- Вместимость: 10х GN 1/1
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Предохранитель: 16 А
- Подключение воды / дренаж: G 3/4" / 40 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Температурный зонд
- Встроенный душ
- Hабор НACCP
Вес (без упаковки)
140 кг
